芋きんとん。
いけ嫁が「芋きんとん」をつくりました。
レシピは後ほど紹介いたします。
まずは工程を写真を見ながら追っていきましょう。
圧力鍋で芋を蒸（ふ）かして、
いもを解体しながら
皮と、
中身とに分離していきます。
解体ショーです。
フォークでさつまいもの実？（身？←どっちだろ？）をグチュグチュと押しつぶして、
砂糖・マーガリン・牛乳を加えて、さらにグチュグチュします。
それからラップの上に適量をすくって乗せて、
ギュ～と茶巾絞りにすると、
ジャジャ～ン。
美味しい「芋きんとん」の完成でぇ～す。
パチパチパチパチパチパチパチパチィ～
材料さつまいも・・・・・・中１個（１０ｃｍ大）
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ１
マーガリン・・・・・・大さじ１
牛乳・・・・・・・・・・・大さじ１
レシピ１：さつまいもを蒸かしてレンジでチンして、
串が簡単に通る程度の柔らかさにします。
２：皮をむいてフォークなどで なるべく細かくほぐします。
繊維が気になる場合は裏ごしして下さい。
３：砂糖・マーガリン・牛乳を加えてよく混ぜます。※お芋が冷たい場合などは
マーガリンが解けないのでレンジで５００w程度で１０～２０秒程度温めて下さい。
４：最後に一口サイズにラップにくるんでキュッと結びます。
茶巾絞りの要領で「栗きんとん」みたいに可愛く（？）出来上がります。
ちなみに きな粉（大さ１）を加えると栗に近い味になるそうです。
今回もいけ嫁が「クックパット」のレシピを参考に所用時間
たぶん１時間かからないくらいで、ささぁ～と作っちゃいました。
「やった～ 栗きんとんだぁ～」と喜んで食べると
んん？ってなりますが、とっても美味しい「芋きんとん」
皆様もよろしかったら作ってみてくださいませ。
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